De nazomer is begonnen! Oogsttijd dus. Terwijl de zomerbloemen nog bloeien, rijpen de eerste vruchten en noten aan struiken en bomen. Wat je plukt is vol en fruitig, sappig en zomers, rond en rijp. Naast de hap-uit-het-vuistje of voor in het avondmaal, is er nu ook veel te oogsten dat je in kunt maken. Sap, gelei, jam, moes, likeur, zoetzuur, pekel, vriezen of drogen. Sla maar in, die suiker, zout en azijn, we komen de winter wel door…

Pluk de Stad is een initiatief voor mensen die eetbare wilde planten willen plukken in hun eigen omgeving. Van bramen tot tamme kastanjes. Je vindt op de website en in deze nieuwsbrief waar en wanneer je voedsel uit je omgeving plukt en hoe je het klaarmaakt. Het project groeit door de kennis die de mensen weer met elkaar delen, zoals pluklocaties en recepten.

www.plukdestad.nl